Print
Makedonski zapečeni grah, tavče-gravče je klasik kojeg svi obožavamo. Ova jednostavna, brzinska verzija sa samo tri sastojka će vam prizvati najljepši okus u najkraće vrijeme. 

Brzo Tavče-Gravče

  • Author: Balkan Lunch Box
  • Prep Time: 10 mins
  • Cook Time: 40 mins
  • Total Time: 50 mins
  • Yield: 4 1x
  • Category: Prilog

Scale

Ingredients

  • 500 grama luka (oguljen, nasjećen na polumjesec)
  • 100 mililitara ulja
  • 1/4 supene kašike bibera
  • 1 supena kašika vegete
  • 1 čajna kašika aleve paprike
  • 500 grama velikog crvenog graha iz konzerve (pažljivo opran i ocjeđen)

Instructions

  1. Zagrijte rernu na 250°C.
  2. U voku, dinstajte luk na dobro zagrijanom ulju na najvišoj temperaturi oko 4 do 5 minuta. Smanjite i dinstajte dodatne 2 do 3 minute. Na kraju skroz smanjite temperaturu i dodajte začine, dobro promiješavši. (Dodajite po malo vode dok se luk dinsta.) Prodinstajte zadnje 2 minute i isključite.
  3. U tepsiju (promjera otprilike 30 cm) prvo poredajte grah, a preko njega dinstani luk. Dodajte 250 mililitara vode. Dobro promiješajte. Ubacite u rernu i pecite 40 minuta. Jednom ili dvaput tokom pečenja ponovo detaljno promiješajte. Također, okrenite tepsiju jednom tokom pečenja (poslije otprilike 20 minuta). Ako je potrebno, možete dodati još malo vode. (Grah ne smije biti suh, ali ne treba ni da pliva u tečnosti.)
  4. Poslužite sam grah, a možete dodati jaja ili kobasicu.

Notes

Use dark red kidney beans from a can, and weigh them after you drain the liquid out. In an upcoming recipe we’ll make Macedonian baked beans with dry beans.
The trick is to have a 1:1 beans to onion ratio.

Subscribe Via Email & Stay Connected!