Ako volite spoj mekanog mesa i bogatog umaka, ovo jelo je stvoreno za vas! Ukus je kombinacija sočne, pečene teletine i mekanih gljiva spojenih zajedno divnim kremastim umakom. Idemo! (Recept na engleskom: Veal Medallions in Creamy Mushroom Sauce) Inspiracija Priznaću vam nešto. Mada već godinama kuham, ne volim kuhati pod pritiskom. U suštini nervirala sam…
Bosanski
Makovnjača ili Potica (Štrudla sa Makom, Rolada od Maka)
Makovnjača, to predivno pecivo (odnosno kolač) od dizanog tijesta, zaslužuje mjesto na vašoj trpezi. Regionalno poznat pod mnogim imenima (potica u Sloveniji, makovnjača u BiH, Hrvatskoj i Srbiji), štrudla od maka je po nama bolja i od čokolade. ENGLISH ŠTA JE MAKOVNJAČA, POTICA, ODNOSNO ŠTRUDLA OD MAKOVOG ZRNA Makovnjača je najpoznatija od svih štrudli. Zaslužila…
Slatko od Dunja
Aromatično i ukusno, slatko od dunja se pravi tako što se oguljene dunje kuhaju u vodi sa šećerom da bi se dostigla savršena mekoća voća u gustoj agdi. Rezultat je divan dezert koji se usput može ostaviti i za zamnicu. Sličan je turskom ayva tatlisi, kao i talijanskom frutta sciroppata. Jedite ga samog ili koristite…
Teleća Koljenica
Volim teletinu zimi, a ova teleća koljenica je često na našem stolu. Mekana, sočna prednja koljenica ima okus zrelog bijelog mesa koji ćete poželjeti jesti svaki dan. (ENGLISH) TELEĆA KOLJENICA Svako veće okupljanje naše porodice je prorpaćeno većim, sočnim pečenjem. Nismo mi originalni. Dobro pečenje probudi sjećanja kod dosta ljudi. Porodice širom svijeta se sreću…
Čokoladne Bombice sa Lješnjacima
Čokoladne bombice sa lješnjacima su kuglice od crne čokolade obogaćene sa hrskavim, mljevenim lješnjacima. Ovaj jednostavi kolač koji se ne peče je gotov za manje od 30 minuta. (ENGLISH) DEZERTI SA LJEŠNJACIMA I ČOKOLADOM Kao i većina domaćinstava, i naša postaju fabrike užurbanosti pred praznike, a užurbanost je dodatno pojačana maminom ljubavi prema kolačima. Ne…
Njoki sa Kozicama u Umaku
Njoki sa kozicama u umaku od bijelog vina nam dolaze iz Dalmacije. Ovaj specijalitet obogaćen gustim umakom vam donosi Jadran direktno na stol, ma gdje da živite. (ENGLISH) Njoki sa kozicama u gustom umaku Iako postoje stotine ukusnih, aromatičnih recepata za kozice i morske umake – kao i mnogo solidnih recepata za njoke –…
