Print
U ovom vraški laganom receptu za ćufte (ćuftete, kuglice od mesa), naučićete kako da ih napravite u kremastom bijelom sosu. 

Ćufte u Bijelom Sosu

  • Author: Balkan Lunch Box
  • Prep Time: 15 mins
  • Cook Time: 15 mins
  • Total Time: 30 mins
  • Yield: 4 1x
  • Category: Glavno Jelo

Scale

Ingredients

  • Ćufte:
  • 300350 grama faširane junetine
  • 1 šnita starijeg hljeba (namočenog u vodu i iscijeđenog)
  • 1 jaje
  • 23 češnja bijelog luka (oguljenog, sitno nasjeckanog)
  • 1/2 čajne kašika senfa
  • 1 supena kašika vegete
  • Biber po želji
  • Posebno:
  • 45 supenih kašika brašna
  • 100150 mililitara ulja
  • 250 mililitara vrhnja za kuhanje
  • 12 češnja bijelog luka (oguljenog, sitno nasjeckanog)
  • So po želji
  • (Opcionalno) Peršun i parmezan
  • (Opcionalno) Tjestenina ili riža

Instructions

  1. U većoj zdjeli sastavite meso, hljeb, bijeli luk, senf, i začine. Zamijesite rukama dok se svi sastojci ne integrišu. Napravite male loptice (otprilike veličine loptice za ping pong). Trebali bi dobiti oko 15 ćufti.
  2. Saspite brašno na veći tanjir. U tavi za pečenje zagrijte ulje na najjačoj temperaturi. Kad se ulje dobro zagrije, uvaljajte ćufte u brašno i dodajte u tavu. Smanjite na srednju temperaturu.
  3. Pržite ćufte oko 4 do 5 minuta sa jedne strane. Okrenite ih na drugu stranu i pecite dodatnih 5 do 6 minuta. Dodajte vrhnje za kuhanje, bijeli luk i so i smanjite na najniže. Pustite da sve provrije, dinstajte 2 do 3 minute, i sklonite sa vatre.
  4. Servirajte uz tjesteninu ili rižu.

Subscribe Via Email & Stay Connected!