Jednostavni, vrlo ukusni kolačići od šećera i putera. Idu savršeno uz čašu mlijeka.
Članak za kolačiće od šećera i putera se bavi administrativnom stranom bloga. Pošto na BLB balkanska raja dolazi primarno radi recepata, članak nije preveden.
Ako vas ipak zanima ta tema, pogledajte verziju na engleskom.
A o kolačićima se nema puno šta reći.
Osim da su preukusni. I vrlo lagani za pripremiti. Savršeni su uz kafu, mlijeko, čaj.
Nekako starinski.
Nekako golicaju nostalgiju.
Kolačići od Šećera
- Prep Time: 20 mins
- Cook Time: 15 mins
- Total Time: 35 mins
- Category: Dezert
Scale
Ingredients
- 225 grama putera
- 480 grama brašna
- 2 žumanjca
- 240 grama šećera
- 1 čajna kašika vanilinog šećera
- (Opcionalno) bombone, gumeni medvjedi, itd.
Instructions
- Ostavite puter da omekša na sobnoj temperaturi. Prebacite u veću zdjelu i mikserom izmiksajte oko 1 minut.
- Dodajte brašno, šećer, žumanjca i vanilin šećer. Počnite mijesiti rukom dok ne dobijete gusto tijesto. Podijelite na tri dijela. Mijesite svaki dodatnih nekoliko minuta. Prekrijte folijom. Ostavite da prenoći u frižideru. (Tijesto može stajati u frižideru i do dvije sedmice.)
- Kada ste spremni da pravite kolačiće, izvdite tijesto iz frižidera i pustite da omekša na sobnoj temperaturi. Zagrijte rernu na 190°C.
- Pospite malo brašna preko radne površine. Izvadite prvi dio tijesta iz folije i razvaljajte oklagijom dok ne dobijete tanki sloj (debljine otprilike 2 do 3 naslagana novčića). Koristite kalup za kolačiće ili čašu da narežete tijesto u razne oblike. Prebacite kolačiće na veću tepsiju prekrivenu papirom za pečenje. Ponovite proces za preostala dva dijela tijesta.
- Pecite 10 do 15 minuta. Treba im samo kratko vrijeme da budu gotovi, pa dobro pazite da ne prepečete.
- (Opcionalno) Dodajte bombone ili gumene medvjede.
Notes
Dobićete oko 40-50 kolačića od ovog volumena sastojaka.
Sjetite se da tijesto mora da prenoći u frižideru između miješenja i oblikovanja kolačića.
Leave a Reply