Print

Kljukuša

  • Author: Balkan Lunch Box
  • Prep Time: 20 mins
  • Cook Time: 35 mins
  • Total Time: 55 mins
  • Yield: 6 1x
  • Category: Glavno Jelo

Scale

Ingredients

  • 3 supene kašike ulja
  • 500 grama krompira
  • 1 veliki luk
  • 1 supena kašika soli
  • 1/2 čajne kašike bibera
  • 300 grama brašna
  • 250 mililitara mlake vode
  • 2 supene kašike putera
  • 3 češnja bijelog luka
  • 300 grama pavlake (vrhnja)

Instructions

  1. Zagrijte rernu na 250°C. Premažite tepsiju uljem i ubacite da se ugrije. (Korištena je tepsija sa dijametrom od 40 cm, ali može i manja.)
  2. Ogulite krompir i luk, a zatim izrendajte u veću zdjelu. Iscijedite narendani luk i krompir i prebacite u zdjelu u kojoj ćete mutiti. Dodajte sol, biber, vodu i brašno. Promiješajte dok se sve ne integriše. Ravnomjerno prespite u vrelu tepsiju.
  3. Pecite 30-40 minuta, ali okrećite tepsiju svakih 15 tak minuta. Zagrijte puter.
  4. Izvadite iz rerne i prelijte puterom. Ostavite da se ohladi nekoliko minuta, a u međuvremenu isjeckajte bijeli luk i pomiješajte sa pavlakom.
  5. Iskidajte kljukušu na manje komadiće rukama, pazeći da se ne opržite. Prelijte sa pavlakom i bijelim lukom.

Subscribe Via Email & Stay Connected!