Print
Jednostavno varivo od kupusa u pretis loncu.

Kupus

  • Author: Balkan Lunch Box
  • Prep Time: 10 mins
  • Cook Time: 40 mins
  • Total Time: 50 mins
  • Yield: 6 1x

Scale

Ingredients

  • 350 grama junetine
  • 1 crveni luk (srednje veličine)
  • 2 mrkve (velike)
  • 3 češnja bijelog luka
  • 5 supenih kašika ulja
  • 1 supena kašika vegete (ili soli)
  • 1 kafena kašika bibera (ili po želji)
  • 1 supena kašika crvene paprike
  • 1 glavica kupusa
  • 4 krompira (velika)
  • ½ veze peršuna
  • voda (od 750 ml. do 1 l.)

Instructions

  1. Isjecite na kockice crveni luk, bijeli luk, mrkvu i meso. Dodajte ulje i prodinstajte sve u pretis loncu (otklopljenom) na ringli zagrijanoj na srednju temperaturu. Možete sve odjednom ili postepeno, jedan po jedan sastojak kako ih sjeckate.
  2. Dinstajte oko 15-20 minuta, onda dodajte papriku, vegetu, biber, peršun i vodu.
  3. Odbacite vanjske listove kupusa i dobro operite glavicu. Nasjecite na četiri dijela po dužini, zatim isjecite korjen i bacite ga. Isjecite četvrtine na još 4-6 dijelova svaku. Ogulite krompir i isjecite na komadiće. Sve ubacite u pretis lonac i poklopite. Vodite računa da sadržaj ne prelazi dozvoljeni maksimum u pretis loncu.
  4. Poslje 15-20 minuta sklonite sa ringle, pustite da izađe sva para, onda možete skinuti poklopac.