Print

Kvrgusa na Drugi Način

  • Author: Balkan Lunch Box
  • Prep Time: 10 mins
  • Cook Time: 50 mins
  • Total Time: 1 hour
  • Yield: 4 1x
  • Category: Glavno Jelo

Scale

Ingredients

  • 350 grama brašna
  • 1/2 kesice praška za pecivo
  • 1/2 kašike soli
  • 1 jaje
  • 100 mililitara jogurta
  • 100 mililitara mineralne vode
  • 400 mililitara mlake vode
  • Ulje
  • 750800 grama piletine (bataci, prsa, itd., sa kožicom)
  • 250 mililitara vrhnja za kuhanje

Instructions

  1. U dubljoj zdjeli pomiješajte brašno, prašak za pecivo, so i jaje. Dodajte jogurt, mineralnu i običnu vodu i izmutite tijesto dok ne postane potpuno glatko. Gledajte da je gušće od tijesta za palačinke, ali manje gusto od tijesta za uštipke.
  2. Začinite meso sa vegetom ili mixom domaćeg začinskog bilja.
  3. Zagrijte rernu na 250°C.
  4. Premažite tepsiju uljem (okrugla tepsija sa dijametrom od 35cm je korištena za video) i ubacite u rernu da se dobro zagrije. Izvadite je pažljivo pa saspite tijesto u nju. Rasporedite ga ravnomjerno po tepsiji, a zatim poredajte piletinu na vrh.
  5. Vratite tepsiju u rernu i pecite 25 minuta. Smanjite na 200°C i pecite dodatnih 15-20 minuta.
  6. Prelijte vrhnjem za kuhanje i pecite još 5 minuta.
  7. (Opcionalno) Servirajte uz pavlaku.

Subscribe Via Email & Stay Connected!