Print
clock clock icon cutlery cutlery icon flag flag icon folder folder icon instagram instagram icon pinterest pinterest icon facebook facebook icon print print icon squares squares icon heart heart icon heart solid heart solid icon

Kvrgusa na Drugi Način

  • Author: Balkan Lunch Box
  • Prep Time: 10 mins
  • Cook Time: 50 mins
  • Total Time: 1 hour
  • Yield: 4 1x
  • Category: Glavno Jelo

Ingredients

Scale
  • 350 grama brašna
  • 1/2 kesice praška za pecivo
  • 1/2 kašike soli
  • 1 jaje
  • 100 mililitara jogurta
  • 100 mililitara mineralne vode
  • 400 mililitara mlake vode
  • Ulje
  • 750800 grama piletine (bataci, prsa, itd., sa kožicom)
  • 250 mililitara vrhnja za kuhanje

Instructions

  1. U dubljoj zdjeli pomiješajte brašno, prašak za pecivo, so i jaje. Dodajte jogurt, mineralnu i običnu vodu i izmutite tijesto dok ne postane potpuno glatko. Gledajte da je gušće od tijesta za palačinke, ali manje gusto od tijesta za uštipke.
  2. Začinite meso sa vegetom ili mixom domaćeg začinskog bilja.
  3. Zagrijte rernu na 250°C.
  4. Premažite tepsiju uljem (okrugla tepsija sa dijametrom od 35cm je korištena za video) i ubacite u rernu da se dobro zagrije. Izvadite je pažljivo pa saspite tijesto u nju. Rasporedite ga ravnomjerno po tepsiji, a zatim poredajte piletinu na vrh.
  5. Vratite tepsiju u rernu i pecite 25 minuta. Smanjite na 200°C i pecite dodatnih 15-20 minuta.
  6. Prelijte vrhnjem za kuhanje i pecite još 5 minuta.
  7. (Opcionalno) Servirajte uz pavlaku.

Subscribe Via Email & Stay Connected!