Print
clock clock icon cutlery cutlery icon flag flag icon folder folder icon instagram instagram icon pinterest pinterest icon facebook facebook icon print print icon squares squares icon heart heart icon heart solid heart solid icon

Musaka sa krompirom i mesom

  • Author: Balkan Lunch Box
  • Prep Time: 15 mins
  • Cook Time: 60 mins
  • Total Time: 1 hour 15 mins
  • Yield: 6 1x
  • Category: Glavno Jelo

Description

Musaka sa krompirom i faširanim mesom se pravi tako što slažete sloj mesa na sloj krompira nekoliko puta. Gornji sloj krompira se zalije mješavinom jaja, mlijeka i pavlake, te se musaka dodatno zapeče dok ne dosegne zlatno-žutu boju. 


Ingredients

Scale
  • 2 supene kašike ulja
  • 1 luk (srednje veličine, nasjeckani)
  • 2 češnja bijelog luka (nasjeckanog)
  • 500 grama faširane junetine
  • ½ kafene kašike soli
  • ½ kafene kašike bibera
  • 1 kafena kašika aleve paprike
  • 1 kilogram krompira (oguljenog i izrezanog na kolutiće debljine 0,5 cm)
  • 4 supene kašike ulja
  • ¼ kafene kašike soli
  • 4 jaja
  • 400 grama pavlake
  • 100 mililitara mlijeka
  • 2 supene kašike peršuna

Instructions

  1. U većoj tavi zagrijte ulje na srednjoj vatri pa dodajte bijeli i crveni luk. Dobro promiješajte i čim se kristalizuju dodajte faširano meso, sol, biber i alevu papriku. Dinstajte kraće vrijeme dok meso ne dobije roskastu boju. Ugasite ringlu.
  2. Zagrijte rernu na 230C. Pouljite i posolite krompir a zatim posložite jednu trećinu u tepsiju veličine 20×30 cm. Ponovite sa slojem mesa (pola smjese). Ponovite još jednom. Vodite računa da gornji sloj bude krompir i da je meso ravnomjerno raspoređeno. (Imaćete 3 sloja krompira i dva mesa.) Ubacite u rernu i pecite 40 minuta.
  3. Izmiješajte jaja, pavlaku i mlijeko. Prelijte preko musake, dodajte peršun i vratite tepsiju u rernu. Pecite dodatnih 20 minuta.

Subscribe Via Email & Stay Connected!