Print

Palačinke sa Mladim Sirom

  • Author: Balkan Lunch Box
  • Prep Time: 15 mins
  • Cook Time: 30 mins
  • Total Time: 45 mins
  • Yield: 7 1x
  • Category: Main Course

Scale

Ingredients

  • 300g brašna
  • 2 jaja
  • 12 kafene kašikice soli
  • 2 šolje mlijeka
  • 1 šolja vode
  • 1 šolja ulja
  • Filling options:
  • 1) 250-300 grama mladog sira + paprika po želji
  • 2) 250-300 grama Nutelle ili eurokrema + 34 supene kašike mljevenog keksa i oraha + sladoled od vanilije
  • 3) 250-300 grama džema ili pekmeza + šlag
  • 4) 250-300 grama slatka od jagoda + 23 banane

Instructions

  1. Dodajte brašno, jaja, so, i mlijeko u malo veću posudu. Sve sastojke pomiješajte drvenom kutljačom, a zatim uključite mikser. Nastavite miješati smjesu mikserom i polagano dodajte vodu u smjesu. (Vode vam može zatrebati malo više ili malo manje.) Miksajte sve dok tijesto nema nikakvih grudvica, i glatko je, i otprilike je gustine kao vrhnje za kuhanje..
  2. Naspite ulje u manju zdjelu. Uzmite salvetu i namočite je u ulje, a zatim koristite salvetu da pouljite svoju tavu. Stavite tavu na šporet na najjaču temperaturu dok se potpuno ne zagrije, a zatim smanjite malo.
  3. Sa kutljačom za supu zagrabite smjesu za palačinke i izlijte je u tavu. Pazeći da vam se smjesa ne prospe iz tave, lagano okrenite tavu lijevo i desno nekoliko puta dok se smjesa za palačinke ravnomjerno ne razlije po dnu tave. Stavite tavu na vatru, i kad je palačinka malčice porumenila, okrenite je na drugu stranu (pecite svaku palačinku otprilike 30tak sekundi sa svake strane). Prebacite je na suhi tanjir.
  4. Ponovo namažite tavu uljem, stavite da se dobro ugrije, i ponovite proces dok ne potrošite svu smjesu.
  5. Filujte svaku palačinku sa nadjevom po želji.

Notes

Dobićete otprilike 15 palačinki sa ovom mjerom. Prve dvije palačinke obično ne ispadnu dobro.
Ako želite, podijelite smjesu i ostavite u frižider za sljedeći dan, ali iskoristite je.

Subscribe Via Email & Stay Connected!