Paprike punjene krompirom na drugi način: pogledajmo sa kakvom lakoćom možete pretvoriti dva obična sastojka u savršenu (a usput i vegetarijansku) večeru koju će obožavati čak i najveći pobornici mesa.
Već smo pravili paprike punjene krompirom. Ali ovaj recept je malo drugačiji, pa čak malo i ukusniji, ako smijem priznati.
Umjesto rendanja, ovaj put nasjeckamo krompir na kockice, napunimo paprike, i pečemo. Petnaestak minuta prije zavšetka pečenja, vadimo ih iz rerne i dodajemo vrhnje za kuhanje. Proizvod ovog procesa su sočne paprike koje će vam ostati u sjećanju. Ako ih prije niste pravili, evo vam prilike.
Paprike punjene mesom i rižom su ovdje, a ako volite dolmu evo vam recept i za nju.
Samir Hajdarević je priložio slijedeći recept.
Prep Time:
Yield:
Print
Pin
Scale
Ingredients
- 1 kilogram paprika babura (manje, očišćene)
- 1 kilogram krompira (oguljen, sitno nasjeckan)
- 2 supene kašike peršuna (sitno nasjeckan)
- 1 supena kašika vegete (ili kocka za supu)
- 250–350 miligrama vrhnja za kuhanje
- Ulje
Instructions
- U zdjeli srednje veličine sjedinite krompir, začine i 3-4 kašike vrhnja za kuhanje. Dobro promiješajte.
- Pouljite tepsiju u kojoj ćete peći paprike sa svih strana. Zagrijte rernu na 220°C.
- Napunite paprike krompirom. Poredajte ih u tepsiju i premažite svaku sa malo ulja. (Ako vam ostane krompira izlijte ga u tepsiju između paprika.) Dodajte jednu šolju vode u tepsiju i ubacite u rernu.
- Pecite 15 minuta, smanjite temperaturu na 200°C, prevnite paprike i nastavite peći još 15 minuta.
- Dodajte ostatak vrhnja za kuhanje u tepsiju, i pecite dodatnih 15-20 minuta. (Možete probati krompir da vidite da li je jelo gotovo.)
Leave a Reply