Print

Pečena Piletina sa Rižom

  • Author: Balkan Lunch Box
  • Prep Time: 10 mins
  • Cook Time: 60 mins
  • Total Time: 1 hour 10 mins
  • Yield: 6 1x
  • Category: Glavno Jelo

Scale

Ingredients

  • 6 bataka (ili karabataka)
  • 4 supene kašike ulja
  • (Opcionalno) 1-2 supene kašike vegete
  • 1 supena kašika soli (ako koristite Vegetu, soli po ukusu ili bez soli)
  • 1 kafena kašika bibera
  • 1 supena kašika senfa
  • 300 grama riže (bijele, okruglo zrno)
  • 900 mililitara vode

Instructions

  1. Zagrijte rernu na 250°C.
  2. Napravite marinadu od senfa, 3 supene kašike ulja, bibera i soli (ili vegete). Premažite piletinu i ostavite na nekoliko minuta da upije. Tepsiju (veličine otprilike 2x30cm) premažite 1 supenom kašikom ulja, dodajte piletinu i stavite u rernu. Pecite 15 minuta.
  3. Smanjite temperaturu na 180°C, prevrnite batake i pecite još 15 minuta.
  4. Izvadite iz rerne, i odvojite piletinu sa strane. Sastružite pileće komadiće koji su ostali na dnu poslije pečenja piletine, pa u tepsiju dodajte rižu i vodu. Dobro promiješajte da se riža ravnomjerno rasporedi po tepsiji.
  5. Pojačajte temperaturu u rerni na 250°C i pecite rižu 25 minuta. Isključite rernu, dodajte batake na vrh i vratite u toplu rernu još nekoliko minuta.

Notes

Omjer riže naspram vode je 1:3 (100 grama riže naspram 300 mililitara vode). Za ovaj recept je korišteno 300 grama riže sa 900 mililitara vode.
Ako vam rerna ne grije na 250°C ili se ne osjećate komotno peći na visokim temperaturama, snizite na 220°C, pecite duže i češće provjeravajte da li je jelo gotovo.

Subscribe Via Email & Stay Connected!