Print
clock clock icon cutlery cutlery icon flag flag icon folder folder icon instagram instagram icon pinterest pinterest icon facebook facebook icon print print icon squares squares icon heart heart icon heart solid heart solid icon

Pečena Piletina sa Rižom

  • Author: Balkan Lunch Box
  • Prep Time: 10 mins
  • Cook Time: 60 mins
  • Total Time: 1 hour 10 mins
  • Yield: 6 1x
  • Category: Glavno Jelo

Ingredients

Scale
  • 6 bataka (ili karabataka)
  • 4 supene kašike ulja
  • (Opcionalno) 1-2 supene kašike vegete
  • 1 supena kašika soli (ako koristite Vegetu, soli po ukusu ili bez soli)
  • 1 kafena kašika bibera
  • 1 supena kašika senfa
  • 300 grama riže (bijele, okruglo zrno)
  • 900 mililitara vode

Instructions

  1. Zagrijte rernu na 250°C.
  2. Napravite marinadu od senfa, 3 supene kašike ulja, bibera i soli (ili vegete). Premažite piletinu i ostavite na nekoliko minuta da upije. Tepsiju (veličine otprilike 2x30cm) premažite 1 supenom kašikom ulja, dodajte piletinu i stavite u rernu. Pecite 15 minuta.
  3. Smanjite temperaturu na 180°C, prevrnite batake i pecite još 15 minuta.
  4. Izvadite iz rerne, i odvojite piletinu sa strane. Sastružite pileće komadiće koji su ostali na dnu poslije pečenja piletine, pa u tepsiju dodajte rižu i vodu. Dobro promiješajte da se riža ravnomjerno rasporedi po tepsiji.
  5. Pojačajte temperaturu u rerni na 250°C i pecite rižu 25 minuta. Isključite rernu, dodajte batake na vrh i vratite u toplu rernu još nekoliko minuta.

Notes

Omjer riže naspram vode je 1:3 (100 grama riže naspram 300 mililitara vode). Za ovaj recept je korišteno 300 grama riže sa 900 mililitara vode.
Ako vam rerna ne grije na 250°C ili se ne osjećate komotno peći na visokim temperaturama, snizite na 220°C, pecite duže i češće provjeravajte da li je jelo gotovo.

Subscribe Via Email & Stay Connected!