Print
clock clock icon cutlery cutlery icon flag flag icon folder folder icon instagram instagram icon pinterest pinterest icon facebook facebook icon print print icon squares squares icon heart heart icon heart solid heart solid icon
Flawlessly roasted, tender red bull's horn peppers in heavy cream-plus-cheese white sauce... This peppers sauce recipe is achieved by first roasting peppers (you can use bell peppers instead of Italian bull horn peppers) to a soft perfection, and then simmered in heavy cream, garlic and cheese. How perfect is this side dish?

Pečene Paprike u Sosu

  • Author: Balkan Lunch Box
  • Cook Time: 50 mins
  • Total Time: 50 mins
  • Yield: 4 1x
  • Category: Prilog

Ingredients

Scale
  • 1 kilogram crvenih roga (ili ‘bell peppers’, očišćene)
  • 2 supene kašike putera
  • 3 češnja bijelog luka (nasjeckan)
  • 170200 mililitara vrhnja za kuhanje
  • 2050 grama sira Trapista (ili Edamera, narendan)
  • 1/2 čajne kašike soli

Instructions

  1. Zagrijte rernu na 250°C.
  2. Prekrijte tepsiju sa folijom i poredajte paprike na njega sa malim razmakom između paprika. Pecite 20 do 25 minuta. Provjerite nekoliko puta, i okrenite paprike na pola pečenja. Kad se paprikama koža smežura, ili se pojave crne tačkice, one su gotove.
  3. Prebacite paprike u kesu, zatvorite kesu i ostavite 10 do 15 minuta. Zatim ogulite paprike i narežite na trakice širine 3-4 centimetra.
  4. U dubljoj tavi zagrijte puter na srednjoj temperaturi. Dodajte bijeli luk i dinstajte minut. Dodajte vrhnje za kuhanje, nastavite miješati i dinstati još nekoliko minuta. Dodajte sir, i ponovo promiješajte, dinstajući dodatnih minut, dva. Na samom kraju dodajte paprike, promiješajte, i pustite da provri. Sklonite sa ploče i servirajte toplo.

Subscribe Via Email & Stay Connected!