Print
Kontroverzna, fantastična, pileća džigerica: ako je prije niste jeli, zavoljećete je, a ako je već volite, zavoljećete je još i više

Pileća Džigerica

  • Author: Balkan Lunch Box
  • Prep Time: 10 mins
  • Cook Time: 25 mins
  • Total Time: 35 mins
  • Yield: 6 1x
  • Category: Glavno Jelo

Scale

Ingredients

  • 2 češnja bijelog luka (sitno nasjeckan)
  • 2 luka (oguljen, nasjeckan na polumjesec)
  • 500 grama pileće džigerice (očišćena, krupno nasjeckana)
  • 1 supena kašika vegete (ili 1/2 supene kašike soli)
  • 1 supena kašika peršuna (sitno nasjeckan)
  • Ulje

Instructions

  1. U dubljoj tavi naspite ulje i zagrijte na najjačoj temperaturi. Dodajte luk i bijeli luk i dinstajte dok se ne kristalizuje. Ako je potrebno, dodajite po malo vode.
  2. Dodajte džigericu i začine pa smanjite temperaturu na srednje. Dinstajte oko 20-22 minute, ali dodajite oko 300-400 mililitara vode tokom dinstanja, pola poslije deset minuta, a ostatak dvije tri minute nakon toga.
  3. Servirajte uz rižu, tjesteninu, jaja ili krompir pire.

Notes

VARIATIONS:
Bezglutensko: koristite bezglutenski puter umjesto suncokretovog ulja.
Keto: začinite sa solju i biberom umjesto vegetom/ kockom za supu.
Low carb: koristite puter umjesto suncokretovog ulja.
Paleo: umjesto suncokretovog, koristite mast, maslinovo ulje ili kokosovo ulje. Zamijenite vegetu solju i biberom.

Subscribe Via Email & Stay Connected!