Print
clock clock icon cutlery cutlery icon flag flag icon folder folder icon instagram instagram icon pinterest pinterest icon facebook facebook icon print print icon squares squares icon heart heart icon heart solid heart solid icon
Naš najljepši prilog do sada: pohovane, zapečene tikvice. Mekane. Glatke. Izgledaju komplikovano. U praksi nekomplikovane. 

Pohovane Zapečene Tikvice

  • Author: Balkan Lunch Box
  • Prep Time: 30 mins
  • Cook Time: 25 mins
  • Total Time: 55 mins
  • Yield: 4 1x
  • Category: Prilog

Ingredients

Scale
  • TIKVICE
  • 2 tikvice (srednje veličine)
  • 1/2 čajne kašike soli
  • 6 supenih kašika brašna
  • 2 jaja
  • 1 čajne kašike vegete (ili pola kocke za supu)
  • Ulje
  • 1 jaje
  • PRELIV
  • 1 čajna kašika vegete (ili pola kocke za supu)
  • 500 mililitara vrhnja za kuhanje
  • 23 supene kašike svježeg peršuna

Instructions

  1. Operite i ogulite tikvice. Prepolovite ih, a zatim svaku uzduž narežite na tanje šnite (debljine malog prsta). Dobićete oko 20-25 komada. Dobro ih posolite i ostavite petnaestak minuta da izađe voda iz njih.
  2. Umutite dva jaja u manjoj zdjelici, i dodajte jednu čajnu kašiku vegete (ili pola kocke za supu). Dobro izmješajte. Uzmite još jednu zdjelicu i u nju uspite brašno.
  3. Ugrijte dosta ulja u većoj tavi, na najjačoj vatri. Dobro posušite svaki komad tikvica salvetom. Umočite u brašno, zatim jaje, i stavite u tavu. Pržite na najjačoj vatri minut-dva sa svake strane, a zatim snizite temperaturu na srednju i pržite još nekoliko minuta. Vjerovatno ćete peći tikvice u nekoliko tura jer neće sve stati u tavu odjednom. Samo se sjetite da će prvoj turi trebati najduže, oko 3-4 minute sa svake strane. Svaka tura poslije toga će biti gotova upola tog vremena. (Budući da ćete peći tikivice u rerni, ne trebate ih potpuno pohovati, samo da uhvate boju.) Zagrijte rernu na 200°C.
  4. Sastavite jaje, vrhnje za kuhanje, peršun, i ostatak vegete (ili kocke za supu) i dobro izmiksajte.
  5. Poredajte sve tikvice u redovima u tepsiji veličine 30tak cm. Imaćete dva ili tri nivoa tikvica. Ravnomjerno pospite preliv preko tikvica i ubacite u rernu. Pecite oko 25 minuta, i okrenite jednom u toku pečenja.

Subscribe Via Email & Stay Connected!