Punjene pileće pogačice. Pogačice sa filom od povrća (paprike, kukuruz, grašak i paradajz), u tandemu sa pilećim prsima, umotane u tijesto pa pržene. Rezultat je nešto kao glavno jelo, salata i prilog sve odjednom.
Sendvič je hrana koja nam pruža utjehu. Postoje razne vrste sendviča. Moglo bi se reći da je burrito nešto kao sendvič, kao što su na neki način i palačinke. A danas pravimo najbolje ‘sendviče’, punjene pileće pogačice.
Ne trebam vam pisati disertaciju. Izndinstaćemo povrće sa piletinom, kao i zamijesiti tijesto. Kombinovati i pržiti zajedno. Na kraju krajeva, ovo je jedna vrsta pite. Pileće pite. A pravili smo ih dosta na blogu, od vegetarijanskih do bureka.
Ovaj recept je odličan za zamrzavanje, tako da možete napraviti više fila kao i tijesta, i posebno ih zamrznuti. Pa kad ne budete imali ideju za ručak ili večeru, uhvatite se toga.
To je sve za danas. Prijatno!
Pileći ?
- Prep Time: 50 mins
- Cook Time: 10 mins
- Total Time: 1 hour
- Yield: 8 1x
- Category: Glavno Jelo
Ingredients
- Fil:
- 1 luk (veći, oguljen i nasjeckan)
- 1 bijeli luk (oguljen i nasjeckan)
- 1 paprika (nasjeckana na trakice)
- 1 paradajz (veći, nasjeckan na kockice)
- 60 grama kukuruza
- 60 grama mahuna (nasjeckane)
- 225 grama pilećih prsa (nasjeckanih na kockice)
- 1/2 tikvice (oguljene, nasjeckane na kockice)
- 1 supena kašika putera
- 3 supene kašike ulja
- Začini po želji (vegeta, biber, peršun)
- 60 mililitara paradajz sosa
- Tijesto:
- 500 grama brašna
- 1 čajna kašika praška za pecivo
- 1/2 čajne kašike soli
- 1 jaje
- 340 mililitara jogurta
- Ulje
Instructions
- U voku zagrijte puter i ulje na srednoj temperaturi. Dodajte luk i dinstajte 5 minuta. Dodajte i bijeli luk sa piletinom i nastavite dinstati dodatnih 5 minuta.
- Dodajte papriku i paradajz. Dinstajte 10 minuta.
- Dodajte kukuruz, mahune, tikvicu, začine i paradajz sos. Dinstajte 10 minuta. Sklonite sa šporeta.
- U većoj zdjeli, sastavite sastojke za tijesto, osim jogurta. Počnite mijesiti i dodavati jogurt. Nastavite mijesiti oko 7 do 10 minuta dok tijesto ne postane mekano i elastično.
- Podijelite tijesto na 16 jednakih dijelova, i svaki razvaljajte oklagijom u manji krug (promjera otprilike 12 do 15 cm). Na sredinu svakog kruga stavite po 1 supenu kašiku fila. Podignite jednu stranu tijesta i prebacite preko fila, sastavivši ga sa druge strane. Prstima sastavite tijesto i pritisnite krajeve da bi ste ih zatvorili. Ponovite za ostatak tijesta i fila.
- Naspite mnogo ulja u tavu (dubine 2 do 3 prsta), i zagrijte na srednjoj temperaturi. Kada se ulje zagrije, ubacite pogačice i pržite po minut sa svake strane. Izvadite, i stavite na salvetu da pokupi višak ulja.
- Poslužite toplo sa (opcionalno) umacima.
Leave a Reply