Print
Punjene pileće pogačice. Pogačice sa filom od povrća (paprike, kukuruz, grašak i paradajz), u tandemu sa pilećim prsima, umotane u tijesto pa pečene. Rezultat je nešto kao glavno jelo, salata i prilog sve odjednom. 

Pileći ?

  • Author: Balkan Lunch Box
  • Prep Time: 50 mins
  • Cook Time: 10 mins
  • Total Time: 1 hour
  • Yield: 8 1x
  • Category: Glavno Jelo

Scale

Ingredients

  • Fil:
  • 1 luk (veći, oguljen i nasjeckan)
  • 1 bijeli luk (oguljen i nasjeckan)
  • 1 paprika (nasjeckana na trakice)
  • 1 paradajz (veći, nasjeckan na kockice)
  • 60 grama kukuruza
  • 60 grama mahuna (nasjeckane)
  • 225 grama pilećih prsa (nasjeckanih na kockice)
  • 1/2 tikvice (oguljene, nasjeckane na kockice)
  • 1 supena kašika putera
  • 3 supene kašike ulja
  • Začini po želji (vegeta, biber, peršun)
  • 60 mililitara paradajz sosa
  • Tijesto:
  • 500 grama brašna
  • 1 čajna kašika praška za pecivo
  • 1/2 čajne kašike soli
  • 1 jaje
  • 340 mililitara jogurta
  • Ulje

Instructions

  1. U voku zagrijte puter i ulje na srednoj temperaturi. Dodajte luk i dinstajte 5 minuta. Dodajte i bijeli luk sa piletinom i nastavite dinstati dodatnih 5 minuta.
  2. Dodajte papriku i paradajz. Dinstajte 10 minuta.
  3. Dodajte kukuruz, mahune, tikvicu, začine i paradajz sos. Dinstajte 10 minuta. Sklonite sa šporeta.
  4. U većoj zdjeli, sastavite sastojke za tijesto, osim jogurta. Počnite mijesiti i dodavati jogurt. Nastavite mijesiti oko 7 do 10 minuta dok tijesto ne postane mekano i elastično.
  5. Podijelite tijesto na 16 jednakih dijelova, i svaki razvaljajte oklagijom u manji krug (promjera otprilike 12 do 15 cm). Na sredinu svakog kruga stavite po 1 supenu kašiku fila. Podignite jednu stranu tijesta i prebacite preko fila, sastavivši ga sa druge strane. Prstima sastavite tijesto i pritisnite krajeve da bi ste ih zatvorili. Ponovite za ostatak tijesta i fila.
  6. Naspite mnogo ulja u tavu (dubine 2 do 3 prsta), i zagrijte na srednjoj temperaturi. Kada se ulje zagrije, ubacite pogačice i pržite po minut sa svake strane. Izvadite, i stavite na salvetu da pokupi višak ulja.
  7. Poslužite toplo sa (opcionalno) umacima.

Subscribe Via Email & Stay Connected!