Print
clock clock icon cutlery cutlery icon flag flag icon folder folder icon instagram instagram icon pinterest pinterest icon facebook facebook icon print print icon squares squares icon heart heart icon heart solid heart solid icon

Rižoto sa Morskim Plodovima

  • Author: Balkan Lunch Box
  • Prep Time: 5 mins
  • Cook Time: 25-35
  • Total Time: 30-40
  • Yield: 4 1x

Description

Rižoto sa morskim plodovima u bijelom vinu je najjednostavniji način da preobrazite obični sedmični obrok u sofisticiranu večeru. Minimalan efort. Maksimalan okus. Jeste li za?


Ingredients

Scale
  • 250 grama riže (dugo zrno)
  • 125 mililitara maslinovog ulja
  • 56 češnjeva bijelog luka (sitno nasjeckan)
  • 280350 grama morskih plodova (svježih ili zaleđenih)
  • Biber po ukusu
  • Morska so po ukusu
  • 240 mililitara bijelog vina (suhog)
  • 24035o mililitara mlake vode
  • (Opcionalno) 1 supena kašika putera
  • 1 svežanj peršuna (sitno nasjeckan)

Instructions

  1. U zdjeli srednje veličine potopite rižu vodom i ostavite na stranu dok zavšavate korake 2-4. Zatim je pažljivo isperite i procijedite.
  2. U većoj tavi zagrijte maslinovo ulje na nižoj ili srednjoj temperaturi oko 1-2 minute. Dodajte bijeli luk i dinstajte dok ne porumeni (oko 2-3 minute).
  3. Dodajte plodove mora i snizite temperaturu. Dinstajte 5-6 minuta i često promiješajte.
  4. Dodajte začine i vino, pa podignite temperaturu na srednje. Povremeno miješajte i dinstajte 5 minuta.
  5. Dodajte rižu i vodu. Pokrijte tavu do pola i dinstajte dodatnih 15-20 minuta (ili dok riža ne upije tekućinu, ali pazite da ne bude previše mekana). (Opcionalno) Dodajte puter i dobro promiješajte rižoto.
  6. Začinite peršunom i poslužite toplo.

Notes

Količina vode će zavisiti od riže. Ako vidite da je upila i da treba još malo, dodajte. Pazite da riža ne bude previše mekana.


Nutrition

  • Serving Size: 1/4 tave
  • Calories: 587
  • Sugar: 0.8g
  • Sodium: 749mg
  • Fat: 26.5g
  • Saturated Fat: 4.5g
  • Carbohydrates: 56.9g
  • Fiber: 1.3g
  • Protein: 17.3g
  • Cholesterol: 87mg

Keywords: rižoto sa morskim plodovima, morski plodovi u bijelom vinu, rižoto sa bijelim vinom