Rižoto sa povrćem i mesom – od sastojaka do jela za 45 minuta.
Do sada sam vas smorila sa svojim pričama o riži. Još od opsade ga ne volim. Tokom tih godina smo jeli samo ono što je dolazilo putem humanitarne pomoći, a dolazilo je mnogo riže. Kako god da ste se trudiili oko menija, riža je bila redovni posjetitelj bar pet, šest puta sedmično. Riža. Riža sa skušom koja je mirisala kao WC na benzinskoj pumpi. Pita od riže. Riža sa mesom iz ICAR konzerve koju ni psi lutalice nisu jeli. Riža u sosu od ničega. Makaroni. Riža. Opet riža. Godinama poslije opsade nisam je mogla ni pogledati.
Ali rat je već odavno prestao, i malo pomalo riža se vratila na listu stvari koje jedem. Dobro, morala se vratiti na jedan vrlo kreativan način. Na primjer, imamo zapečenu rižu sa piletinom. Kao i kolačiće sa rižom. Tu su i filovane paprike. A evo ga i ovaj današnji rižoto.
Jednostavan da jednostavniji ne može biti. Eto vidite slike pa se uvjerite.
Perfektan je za one dane kad vam je stalo da se izujete i odmarate. Za one noći kad želite sebi usuti čašu crvenog vina i pustiti večeru da se pripremi sama od sebe. Sve u jednoj tavi. Bez potrebe za predjelima. Bez potrebe za prilozima.
Ne morate se brinuti da li vam djeca jedu dovoljno povrća kad pripremite ovaj rižoto, jer sve je uključeno u tom voku. A vaš muž, ili žena, će biti sretni da ne moraju puno da peru poslije večere, ako su zaduženi za to.
A sreća se ne završava tu… Imaćete dovoljno hrane da je spakujete sebi za ručak na poslu sljedeći dan, tako da možete impresionirati mahalce na poslu sa vašim lijepim, ukusnim, laganim jelom.
Recimo samo da je ovaj recept riješio moj rižni PTSP. Pomislite samo šta će za vas uraditi ako već od početka volite rižu.
Uživajte!
Prep Time:
Yield:
Category:
Print
PinIngredients
- 1 supena kašika putera
- 2 supene kašike ulja
- 2 luka (nasjeckanog)
- 2 mrkve (nasjeckane)
- 300 grama faširanog mesa
- 1 paradajz (oguljen i nasjeckan)
- 200 grama kukuruza (iz konzerve)
- 200 grama graška
- 1 supena kašika vegete
- 1 supena kašika paprike
- ½ kafene kašike bibera
- 1 i ¼ šolje riže (okruglog zrna)
- 1 i ½ do 2 šolje vode ili goveđe juhe
- 2–3 supene kašike peršuna
Instructions
- Zagrijte ulje i puter u većoj tavi ili voku na najnižoj temperaturi. Kad se dobro zagriju, dodajte luk i mrkvu. Dinstajte nekoliko minuta dok mrkva ne omekša. Dodajte faširano meso i dobro promiješajte. Nastavite dinstati nekoliko minuta.
- Dodajte ostatak povrća (paradajz, grašak i kukuruz). Sjedinite i dinstajte dvadesetak minuta.
- Dodajte rižu i začine zajedno sa vodom ili juhom. Pustite da se kuha oko dvadesetak minuta. Isključite ploču, poklopite tavu i ostavite da riža upije nešto sosa.
- Servirajte toplo.
Leave a Reply