Garantujemo vam da će ova lagana salata od tunjevine zamijeniti vašu svakodnevnu salatu iz nekoliko razloga: osvježava, prepuna je povrća, začinjena klasičnim dresingom, a tunjevina joj daje pikantnost. Ukus je neponovljiv, čak i za one koji nisu znali da vole ribu.
Salata od tunjevine je lagana riblja salata koju možete slobodno ponijeti na roštiljadu. Impresionira izgledom, tako da je moguće da će vas svi pitati za recept. U istu ruku, ova salata je odlična kao brzi vikendski obrok. Raznovrsna i ukusna, stvorena je za ljetno doba.
Ljudi skupljaju i čuvaju recepte na kreativne načine. Aleksandra je odličan primjer. Ona ima jednu plastičnu košuljicu za dokumente i tu drži stotine različitih listova papira, svaki drugačiji od onog prijašnjeg. Skuplja ih ona već godinama.
Nema tu neke organizacije.
Ponekad čuje za neki recept, i odmah ga zapiše. Ponekad neko drugi zapiše recept za nju pa joj proslijedi. I svaki taj papir ona stavi u svoju hrpu koju čuva u košuljici. Kad ih počne vaditi da bi potražila neki recept to bude jedan veseli nered.
Kao na primjer kad je tražila današnji recept. (Koji je inspirisan od CroChefa.) Iako se živa isfrustrira dok prođe kroz stotinu strana – jer svaki od tih papira bi mogao biti upravo taj koji traži, a i ne mora – ta rutina je izvor njene satisfakcije, jer je to jedan način da se sjeti pojedinih dijelova svog života. Njeni recepti su ujedno i njena sjećanja…
Ima tu jedan recept za tortu, napisan prije prvog rođendana mog najstarijeg nećaka. On je danas fakultetlija. Tu su zapisane i čokoladne kocke kojima ne damo ni minut da se ohlade prije nego ih napadnemo i pojedemo kao jedna gladna horda.
Ja skupljam recepte na ovom blogu. Ne mogu ih dotaći, ali blog je moj izvor zadovoljstva. Kada klikam sa stranice na stranicu, i planiram sljedeće korake, ili razmišljam o nečem novom što bih da podijelim sa vama, u isto vrijeme uživam u druženju sa vama, vašim komentarima, sugestijama… Volim slušati vaše priče i dijeliti svoje sa vama. Ukratko, hvala vam što ste tu!
(Zanimaju vas druge salate? Pogledajte klasičnu rusku salatu, kao i salatu sa piletinom i povrćem. Obje su i snimljene.)
Salata od Tunjevine
- Prep Time: 20 mins
- Cook Time: 20 mins
- Total Time: 40 mins
- Yield: 6 1x
- Category: Salata
Ingredients
- DRESING (PRELIV):
- 4 supene kašike ulja
- 1 supena kašika sirćeta (octa)
- 1/2 limuna (sok)
- 1/2 čajne kašike soli
- 1/2 čajne kašike šećera
- 1 supena kašika majoneze
- SALATA:
- 5 jaja
- 10 mladih krompira (manjih)
- 250 grama zrna kukuruza
- 250 grama tunjevine iz konzerve
- 1 luk (srednje veličine)
- 1 paradajz (veliki)
- 1 supena kašika peršuna
- Zelena salata (opcionalno)
Instructions
- Napravite dresing tako što pomiješate sve sastojke i dobro ih promiješajte.
- U manjoj šerpici stavite jaja da se kuhaju na visokoj temperaturi, pa smanjite kad voda provrije. Pustite ih da se kuhaju najmanje petnaestak minuta. U međuvremenu, ogulite krompir i stavite u drugu šerpicu, pa ih prekrijte vodom. Stavite na najjaču temperaturu dok voda ne provrije, a zatim smanjite. Kuhajte i njih oko petnaestak minuta, ili dok ne budu mekani (provjerite sa viljuškom da li su gotovi). Prokuhajte i kukuruzna zrnca nekoliko minuta dok ne omekšaju.
- Ogulite jaja i krompir. Narežite ih na tanke šnite (oko 1/3 centimetra). Nasjeckajte luk, paradajz, i peršun.
- U velikoj zdjeli počnite redati slojeve salate. Krenite sa redom krompira, zatim dodajite luk, tunjevinu, jaja, paradajz, kukuruz, pa prelijte sa jednom do dvije kašikice dresinga. Nastavite redati slojeve dok ne ostanete bez materijala. Peršun ostavite za kraj.
- Salatu čuvajte u frižideru dok ne budete spremni da je konzumirate.
Leave a Reply