Print
clock clock icon cutlery cutlery icon flag flag icon folder folder icon instagram instagram icon pinterest pinterest icon facebook facebook icon print print icon squares squares icon heart heart icon heart solid heart solid icon

Supica Od Krompira

  • Author: Balkan Lunch Box
  • Prep Time: 5 mins
  • Cook Time: 35
  • Total Time: 40 minutes
  • Yield: 4 1x

Ingredients

Scale
  • 2 supene kašike ulja
  • 1 supena kašika putera
  • 1 mrkva (veća, oguljena, nasjeckana)
  • 1 luk (veći, oguljen, nasjeckan)
  • 1 češanj bijelog luka (oguljen, nasjeckan)
  • 1/2 ili 1 supena kašika paprike
  • 1/2 ili 1 čajna kašika bibera
  • (Opcionalno) 1/2 čajne kašike soli
  • 1 litar povrtnog temeljca za supu (ili 2 povrtne ili pileće kocke za supu istopljene u litru vode)
  • 2 krompira (srednje veličine oko 400 grama, oguljena, sitno nasjeckana)
  • 100ml vrhnja za kuhanje
  • 1/2 ili 1 supena kašika peršuna

Instructions

  1. U loncu srednje veličine zagrijte ulje i puter na srednjoj temperaturi. Dodajte mrkvu, luk i bijeli luk. Dinstajte dok se povrće ne kristalizuje.
  2. Dodajte začine i brašno. Miješajte 1-2 minute. Dodajte temeljac za supu (ili istopite kocke za supu u litru vode), i pustite da proključa.
  3. Ubacite krompir u supu i kuhajte 25 minuta na srednjoj ili višoj temperaturi. Dodajte vrhnje za kuhanje i nastavite kuhati narednih 5 do 10 minuta.
  4. Ukrasite peršunom. Servirajte i jedite dok je supa topla.

Notes

Pojedite supu isti dan. Krompir je povrće koje ne bi trebalo zagrijavati više od jedanput.


Nutrition

  • Calories: 321
  • Sugar: 4.3g
  • Sodium: 1586mg
  • Fat: 21g
  • Saturated Fat: 9g
  • Carbohydrates: 24.9g
  • Fiber: 4.3g
  • Protein: 9.3g
  • Cholesterol: 42mg

Keywords: supa, supica od krompira, krompir supa, balkan lunch box

Subscribe Via Email & Stay Connected!