Print

Supica Od Krompira

  • Author: Balkan Lunch Box
  • Prep Time: 5 mins
  • Cook Time: 35
  • Total Time: 40 minutes
  • Yield: 4 1x

Scale

Ingredients

  • 2 supene kašike ulja
  • 1 supena kašika putera
  • 1 mrkva (veća, oguljena, nasjeckana)
  • 1 luk (veći, oguljen, nasjeckan)
  • 1 češanj bijelog luka (oguljen, nasjeckan)
  • 1/2 ili 1 supena kašika paprike
  • 1/2 ili 1 čajna kašika bibera
  • (Opcionalno) 1/2 čajne kašike soli
  • 1 litar povrtnog temeljca za supu (ili 2 povrtne ili pileće kocke za supu istopljene u litru vode)
  • 2 krompira (srednje veličine oko 400 grama, oguljena, sitno nasjeckana)
  • 100ml vrhnja za kuhanje
  • 1/2 ili 1 supena kašika peršuna

Instructions

  1. U loncu srednje veličine zagrijte ulje i puter na srednjoj temperaturi. Dodajte mrkvu, luk i bijeli luk. Dinstajte dok se povrće ne kristalizuje.
  2. Dodajte začine i brašno. Miješajte 1-2 minute. Dodajte temeljac za supu (ili istopite kocke za supu u litru vode), i pustite da proključa.
  3. Ubacite krompir u supu i kuhajte 25 minuta na srednjoj ili višoj temperaturi. Dodajte vrhnje za kuhanje i nastavite kuhati narednih 5 do 10 minuta.
  4. Ukrasite peršunom. Servirajte i jedite dok je supa topla.

Notes

Pojedite supu isti dan. Krompir je povrće koje ne bi trebalo zagrijavati više od jedanput.


Nutrition

  • Calories: 321
  • Sugar: 4.3g
  • Sodium: 1586mg
  • Fat: 21g
  • Saturated Fat: 9g
  • Carbohydrates: 24.9g
  • Fiber: 4.3g
  • Protein: 9.3g
  • Cholesterol: 42mg

Keywords: supa, supica od krompira, krompir supa, balkan lunch box

Subscribe Via Email & Stay Connected!