Print
Titkuš je (više-manje) kvrguša sa slaninom. Narendani krompir, pomiješan sa lukom i začinima plus koje jaje. Izljeven u vrelu tepsiju, i pečen tridesetak minuta. Kasnije ga možete preliti sa mlijekom, kefirom ili jogurtom. Ma poslastica prava!

Titkuš (Kljukuša sa Slaninom)

  • Author: Balkan Lunch Box
  • Prep Time: 10 mins
  • Cook Time: 30 mins
  • Total Time: 40 mins
  • Yield: 4 1x
  • Category: Glavno Jelo

Scale

Ingredients

  • 4 krompira (srednje veličine)
  • 2 luka (mala)
  • 2 jaja
  • 100200 grama slanine (sitno nasjeckane, ili suhog mesa)
  • 3 supene kašike mlijeka
  • 6 supenih kašika bijelog brašna
  • 1/2 čajne kašike praška za pecivo
  • So i biber po želji

Instructions

  1. Zagrijte rernu na 200°C. Pouljite tepsiju (korištena je tepsija od 30 cm), i stavite u rernu da se zagrije. (Ovako se titkuš neće zalijepiti za tepsiju. Ako se ulje počne pušiti dok pripremate ostatak sastojaka, izvadite tepsiju i dodajte još malčice ulja, ili je vratite opet da se zagrije kad je smjesa spremna.)
  2. U većoj zdjeli ogulite i narendajte krompir i luk. Dodajte slaninu zajedno sa ostatkom sastojaka. Dobro promiješajte drvenom kutljačom dok se sastojci potpuno ne sjedine. Pažljivo prebacite u vruću tepsiju i kutljačom izjedačite smjesu u tepsiji tako da je iste debljine sa svih strana.
  3. Pecite 20 minuta na 200°C povremeno okrećući tepsiju. Spustite temperaturu na 180°C i pecite dodatnih 10 minuta.
  4. Izvadite i (opcionalno) poprskajte sa malo vode. Pustite da se ohladi, a zatim iskomadajte rukama. Ako volite, uzmite mlijeko (jogurt ili kefir), i sitno narezani bijeli luk pa prelijte preko.

Subscribe Via Email & Stay Connected!