Print
clock clock icon cutlery cutlery icon flag flag icon folder folder icon instagram instagram icon pinterest pinterest icon facebook facebook icon print print icon squares squares icon heart heart icon heart solid heart solid icon

Zapečeni Makaroni Sa Sirom i Mesom

  • Author: Balkan Lunch Box
  • Prep Time: 5 mins
  • Cook Time: 45 mins
  • Total Time: 50 mins
  • Yield: 6 1x
  • Category: Glavno Jelo

Ingredients

Scale
  • SOS OD MESA
  • 3 supene kašike ulja
  • 1 luk (veliki, isjeckani)
  • 3 češnja bijelog luka (isjeckana)
  • 1 mrkva (isjeckana)
  • 500 grama faširane junetine
  • 1 paradajz (oguljen i isjeckan)
  • 200 mililitara paradajz sosa
  • 1 čajna kašika šećera
  • 1 čajna kašika soli
  • 1 kafena kašikica bibera
  • 1 kafena kašikica origana
  • 1 kafena kašikica bosiljka
  • 1 supena kašika suhog peršuna (ili šaka svježeg, isjeckanog)
  • PRELIV
  • 2 jaja
  • 400 mililitara vrhnja za kuhanje
  • 1 čajna kašika soli
  • MAKARONI
  • 500 grama makarona
  • 200 grama parmezana, edamera ili gaude (narendanog)
  • 2 supene kašike putera

Instructions

  1. U dubljoj tavi zagrijte ulje na srednoj temperaturi pa dodajte luk i bijeli luk. Dinstajte malo, pa dodajte mrkvu. Promiješajte, pa dinstajte još 3 do 4 minute, a potom dodajte meso. Dobro sve promiješajte i dinstajte narednih 5 do 7 minuta. Na kraju dodajte paradajz, paradajz sos, šećer i začine pa još jednom dobro promiješajte. Dinstajte uz miješanje još oko 10 do 12 minuta.
  2. U dublju šerpu naspite vode i pustite da proključa na najjačoj temperaturi. Smanjite na srednju i dodajte makarone. Kuhajte ih dok nisu napola kuhani. Sklonite sa šporeta, iscijedite, i prebacite u tepciju u koju ste predhodno stavili puter. (Tepsija može biti oko 20cmX30 cm ili sličnih dimenzija.) Zagrijte rernu na 250°C.
  3. U većoj zdjeli sastavite jaja, vrhnje za kuhanje i sol dok ne postanu jedna masa.
  4. Prelijte sos od mesa preko makarona i dobro promiješajte. Ponovite sa prelivom, samo nemojte miješati ovaj put.
  5. Pecite 10 minuta. Smanjite temperaturu na 200°C i pecite dodatnih 5 do 6 minuta. Izvadite iz rerne i pospite sir preko. Vratite u rernu i pecite još 5 minuta.
  6. Jedite dok je toplo.

Subscribe Via Email & Stay Connected!