Print

Zapečeni Makaroni Sa Sirom i Mesom

  • Author: Balkan Lunch Box
  • Prep Time: 5 mins
  • Cook Time: 45 mins
  • Total Time: 50 mins
  • Yield: 6 1x
  • Category: Glavno Jelo

Scale

Ingredients

  • SOS OD MESA
  • 3 supene kašike ulja
  • 1 luk (veliki, isjeckani)
  • 3 češnja bijelog luka (isjeckana)
  • 1 mrkva (isjeckana)
  • 500 grama faširane junetine
  • 1 paradajz (oguljen i isjeckan)
  • 200 mililitara paradajz sosa
  • 1 čajna kašika šećera
  • 1 čajna kašika soli
  • 1 kafena kašikica bibera
  • 1 kafena kašikica origana
  • 1 kafena kašikica bosiljka
  • 1 supena kašika suhog peršuna (ili šaka svježeg, isjeckanog)
  • PRELIV
  • 2 jaja
  • 400 mililitara vrhnja za kuhanje
  • 1 čajna kašika soli
  • MAKARONI
  • 500 grama makarona
  • 200 grama parmezana, edamera ili gaude (narendanog)
  • 2 supene kašike putera

Instructions

  1. U dubljoj tavi zagrijte ulje na srednoj temperaturi pa dodajte luk i bijeli luk. Dinstajte malo, pa dodajte mrkvu. Promiješajte, pa dinstajte još 3 do 4 minute, a potom dodajte meso. Dobro sve promiješajte i dinstajte narednih 5 do 7 minuta. Na kraju dodajte paradajz, paradajz sos, šećer i začine pa još jednom dobro promiješajte. Dinstajte uz miješanje još oko 10 do 12 minuta.
  2. U dublju šerpu naspite vode i pustite da proključa na najjačoj temperaturi. Smanjite na srednju i dodajte makarone. Kuhajte ih dok nisu napola kuhani. Sklonite sa šporeta, iscijedite, i prebacite u tepciju u koju ste predhodno stavili puter. (Tepsija može biti oko 20cmX30 cm ili sličnih dimenzija.) Zagrijte rernu na 250°C.
  3. U većoj zdjeli sastavite jaja, vrhnje za kuhanje i sol dok ne postanu jedna masa.
  4. Prelijte sos od mesa preko makarona i dobro promiješajte. Ponovite sa prelivom, samo nemojte miješati ovaj put.
  5. Pecite 10 minuta. Smanjite temperaturu na 200°C i pecite dodatnih 5 do 6 minuta. Izvadite iz rerne i pospite sir preko. Vratite u rernu i pecite još 5 minuta.
  6. Jedite dok je toplo.

Subscribe Via Email & Stay Connected!