Zeljanik (Uljevak sa Špinatom)

Zeljanik, ili uljevak sa špinatom, je jelo gotovo za četrdesetak minuta. Idealan je za doručak, ručak ili večeru, i zdrava je opcija za one dane kad ne znate šta biste napravili. 

(ENGLISH)

Ja baš volim pite, ali im treba dugo vremena. Čak i slagane, sa kupovnom jufkom, iako jednostavne ipak zahtjevaju da im se posveti određeno vrijeme. Tako da kada se pojavio ovaj zeljanik, ova hajmo reći pita bez jufke, odmah sam tražila recept da ga podijelim sa vama.

Za ovaj zeljanik vam ne treba ništa posebno što već nemate u frižideru. Pomiješaćete nekoliko jaja sa sirom i pavlakom, dodati sitno nasjeckani špinat (a sjeckanje je ujedno jedina komplikovana stvar koja se traži), sjedinićete sve zajedno i ispeći. I to je to!

Ovaj uljevak je odličan kao doručak, ručak ili večera. Možete ispeći još po neko jaje sa strane, dodati piletinu, itd... Perfektan je za one dane kad samo želite da smućkate nekoliko sastojaka i znate da će jelo na kraju ispasti sasvim ukusno.

Recept smo dobile od Samira Hajdarevića 

Zeljanik (Uljevak sa Špinatom)

★★★★★ 5 from 1 reviews

• Author: Balkan Lunch Box
• Prep Time: 10 mins
• Cook Time: 30 mins
• Total Time: 40 mins
• Yield: 4 1x
• Category: Prilog

Print Recipe

Pin Recipe

---

Description

Zeljanik, ili uljevak sa špinatom, je jelo gotovo za četrdesetak minuta. Idealan je za doručak, ručak ili večeru, i zdrava je opcija za one dane kad ne znate šta biste napravili. 

---

Ingredients

Scale 1x2x3x

• 2-3 jaja
• 115 mililitara mlijeka
• ½ kafene kašike praška za pecivo
• Soli po ukusu
• 225 grama mladog sira
• 170 grama pavlake (kiselo vrhnje)
• 115 grama brašna
• 350 grama špinata
• Ulje

---

Instructions

1. Izmutite jaja u većoj posudi. Postepeno dodajite mlijeko, prašak za pecivo, so i nastavite sa miješanjem. Dodajte sir i pavlaku, a potom i brašno i miješajte još nekoliko minuta.
2. Zagrijte rernu na 200°C. Dobro operite i očistite špinat, a zatim ga narežite na tanke trakice. Dodajte u ostale sastojke i dobro miješajte da se masa potpuno sjedini.
3. Pouljite tepsiju (veličine otprilike 22 cm). Izlijte smjesu u tepsiju i ravnomjerno je razmažite. Ubacite u rernu i pecite 30 minuta. Okrenite tepsiju bar jednom tokom pečenja.
4. Servirajte dok je toplo.

---